Trax-IT® Abattoir & Transformation La solution Abattoir et Transformation de Trax-IT®, pour la transformation des aliments, est un produit informatique conforme aux normes GS1 (EAN.UCC) et ECR/EFT, destiné aux abattoirs et aux installations de transformation de viandes, de volailles, de fruits de mer, de produits de la terre et d'aliments préparés, frais et congelés. Ce système permet une traçabilité complète, à partir de la réception des boîtes (et/ou des coupes, le cas échéant), pour tous les ingrédients, matières brutes et produits finis. Ce système peut utiliser des modèles de traitement particuliers et répartis, avec des fonctionnalités complètes de gestion des entrepôts et de distribution. Il utilise des technologies sans fil RF et IRF en temps réel pour communiquer avec les équipements de traitement, les balances, les imprimantes d'étiquettes et les dispositifs à main, ce qui permet d'augmenter la productivité et d'améliorer la sécurité alimentaire et la qualité des produits. Cette solution est conforme à la norme canadienne sur les données de traçabilité des aliments de Can-Trace et à la norme de traçabilité mondiale Global Traceability de GS1.